Ylliber

Hér í Búðardal eru tveir Ylliberjarunnar á lóðinni við húsið sem ég leigi.  Báðir blómstruðu þeir fallega í vor og nú bera þeir helling af berjum.  Berin eru lítil, eldrauð og sitja í fallegum píramídalaga brúskum fremst á hverri grein.  Mjög fallegt.

Ylliber eru nothæf í sultur þótt eitruð séu (eins og reyndar plantan öll). Eftir suðu er þau skaðlaus.  Ég ákvað því að gera tilraun að sulta þessi ber, enda hef ég aldrei hvorki séð né notað þau.  Það er ekki um auðugan garð að gresja varðandi leiðbeiningar enda berin greinilega lítið notuð.  Þó fundust leiðbeiningar og uppskriftir.  

Bragðið af hlaupinu er sérstakt og í rammara lagi, ef berin eru notiðu ein sér.  Ákvað að setja aðeins af rifsberjum út í og við það varð úr alveg fyrirtaks hlaup. 

 Svo vona ég bara að upplýsingar um afeitrunina við suðu séu réttar.